Der Begriff Brasserie kommt aus dem französischen und bedeutet soviel wie Brauhaus / Bierlokal / Bierkneipe.

Entsprechend des Namens sind in der Brasserie Benz diverse Bierspezialitäten erhältlich. Auch das Ambiente der Brasserie entspricht der Namensgebung.

Je nach Tageszeit verwandelt sich die Brasserie vom Bierlokal in ein Cafe, in ein Bistro oder in ein Restaurant.